• 2023年1月27日

ニッチな世界で日本一を目指す！魚沼でスッポン養殖ビジネスを始めた井口陸弥さんの挑戦

今回取材したのは魚沼スッポンの井口陸弥さん。 北海道大学でアワビの陸上養殖を研究したのち、一旦は東京のベンチャー企業で働きますが「自分自身の本当の強み」と向き合う中で、Uターンを決意。 「強みを活かして日本一に！」という意志のもとスッポン養殖で起業を […]