- 2022年9月2日
【新潟で働く】和菓子職人の働き方を徹底インタビュー!
先日、新潟の老舗和菓子屋である百花園の、次期代表太田新太郎さんにご自身のキャリアについてのお話を伺ってきました。 今回は、そのインタビューの中で伺った和菓子職人という職業についてのお話をご紹介します。 近年の製菓志望の現状 […]
先日、新潟の老舗和菓子屋である百花園の、次期代表太田新太郎さんにご自身のキャリアについてのお話を伺ってきました。 今回は、そのインタビューの中で伺った和菓子職人という職業についてのお話をご紹介します。 近年の製菓志望の現状 […]