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2023年6月

“学びたい欲”を取りこぼさない！株式会社DERTAのコミュニティマネージャー齋藤華さんが目指すもの

皆さんは、どれだけのコミュニティを持っていますか？大学生の私にはいくつもありますが、社会人になると少なくなってしまう方が大半ではないでしょうか。多ければいいというわけではないものの、新たなコミュニティを持つ機会がなかなかないのも事実ですよね。今 […]

今回取材をさせていただいたのは、BSN新潟放送の高橋紘子さん。配信コンテンツが多様化している近年ですが、それでもテレビやメディア関係の仕事に憧れている人って多いですよね。高橋紘子さんは、地方テレビ局のエリアプロデュース担当として、地域と放送局の可 […]

スーパーマーケットと聞いて、どんなイメージを持ちますか？誰しも日常的に使っていますが、どのスーパーでも同じ感じがしちゃいますよね。一人暮らしの学生ライターの私も、どこのスーパーに行くかとなると、値段と規模と家からの距離しか考えていません。そんな […]

今回は、LAGOON BREWERYの田中洋介さんから聞いた、「クラフトサケ」造りの面白さについてご紹介します。前半の記事では、田中さんが酒蔵をオープンさせてからの約1年半の挑戦について取材しています。記事を読む場合はこちらをチェックしてみてくだ […]

今回お話を伺ったのは、村上市のパティスリー、HAPPY SUGARのオーナーパティシエールである、UCHICO（ウチコ）さんこと細野智子さん。昨年8月に起きた村上市・関川村豪雨災害にて浸水被害に遭われた中、約8ヶ月間の店舗休業期間を経て、2023年 […]

言わずと知れた食の宝庫、新潟。その魅力を最大限に引き出すレストランが岩室温泉にあります。それが古民家レストラン、灯りの食邸 KOKAJIYA。今回お話を伺ったのは、オーナーシェフの熊倉誠之助さんと、2021年秋に入社したシェフの田中梨桜さんです […]

蒸し暑くなってきましたね！帰ったらとりあえず冷たいビールを…って方も多いのではないでしょうか。皆さんは、「クラフトサケ」という新ジャンルをご存知ですか？クラフトビール、クラフトジンは一般的になって来ましたが、最近生まれたのが「クラフトサケ」。 […]

<span style=”font-weight: 400;”>5月某日、新潟県内で開催されたとあるトークセッションイベントへ参加してきました。 </span><span style=” […]