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鈴木コーヒー代表佐藤俊輔さん
  • 2023年2月7日

人々のハッピーシーンを創造する鈴木コーヒー佐藤俊輔代表。人生が変わった2度の転機とは

新潟県内を中心に『人々の幸せな暮らしに寄与する、確かな存在』としてコーヒー豆を中心に商品を販売し、現在創業から50年以上の歴史を持つ新潟の老舗企業、鈴木コーヒー。 もともとはカフェや喫茶店、レストラン、ホテルなどに向けてコーヒーや紅茶などを販売してい […]

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  • 2022年11月22日

新潟イタリアンの名店【LA CUCINA LIBERA】を作り上げた古関悠さんから「決断する力」のヒントを探る

「LA CUCINA LIBERA（ラ クチーナ リベラ）自由なキッチン」は新潟駅南口から徒歩で約10分ほどの場所にある。イタリアンバルのような、街に溶け込んでいて居心地のよいお店。『ミシュランガイド新潟2020 特別版』では、新潟市エリアの“ビブグ […]

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にわ彌
  • 2022年10月4日

「キツい」だけじゃない。庭園を継承する庭師の魅力とは

今、「庭師」とネット検索すると続いて出てくるワードは「仕事　辛い」や「年収　低い」などであり、庭師は一般的に「キツい職業」と認知されているようです。 今回はこの記事で、庭師のキツさを否定するつもりはありません。 しかし、そのキツさの奥にある魅力を皆さ […]

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室橋拓弥さん
  • 2022年9月16日

庭は人の心を豊かにする。庭師、室橋拓弥さんの仕事に対する想いとは

庭を眺めていると、心が安らいで心身ともに癒されますよね。 カリカリしていたり、心に余裕がない時って、身近にある樹木をわざわざ見ようと意識なんてしませんし、目に入ってもなんとも思わないことがほとんどです。 しかし、疲れて帰った自宅に自分の思い入れのある […]

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百花園5代目太田新太郎さん
  • 2022年8月19日

【百花園5代目】わからない！の連続を乗り越えてきた太田新太郎さん”気張らない人生”の軌跡

今回は、新潟の老舗和菓子店「百花園」の次期5代目である太田新太郎さんにインタビューをしてきました。 百花園のお菓子は、大切な人やここぞという時の贈り物に、私もよく選ばせていただいています。 そんな老舗の長男として生まれた太田新太郎さん。きっと、いろん […]

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日本酒学岸保行さんサムネイル
  • 2022年6月21日

【大学准教授】新潟大学 岸保行さんが挑む、世界初の学問領域『日本酒学』とは！日本酒が織りなす日本の未来に注目！

今回は、新潟大学日本酒学センター副センター長の岸保行さんに取材をさせていただきました！ 新潟の文化的資源である日本酒の魅力を発展させていくために、新潟大学、新潟県酒造組合、新潟県の提携による「新潟大学日本酒学センター」の立ち上げに携わっています。また […]

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  • 2022年5月30日

【後継ぎ】人情のまち村上の成人式に振袖を！呉服屋を継いだ武者将由さんの信念を聞く

1月。それは新潟がとても深い雪に覆われる時期。すっかり葉が落ちてしまった木の枝が、降ったばかりの雪を纏う姿は、満開の桜よりも美しく感じます。しかし、この気候に合わせて成人式を夏に開催している市町村が新潟には多くあります。 武者呉服店がある村上市も『夏 […]

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麒麟山酒造の齋藤俊太郎
  • 2022年3月16日

【経営者】創業179年の歴史！麒麟山酒造の齋藤俊太郎社長に聞く「守る経営」とは

今回は新潟にUターンをし、麒麟山酒造株式会社を継いだ齋藤俊太郎さんにインタビューを行いました！ 地域に根付く名峰 麒麟山。そして、日本を支える伝統文化 日本酒。創業から179年、代々の当主は淡麗辛口の酒造りを頑なに守り続けています。 そんな齋藤さんに […]

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